Pirin kolač s hruškami v refošku
Jesen Sladice Diši po praznikih Za silvestrsko večerjo Za božično pojedino
Hruške olupimo in jih v visoki kozici kuhamo z vinom do vretja, približno 10 minut. Nato kozico odstavimo in jih pustimo v vinu še 1 uro.
Zmešamo droži, mleko in pirino polnovredno moko in počakamo, da se masa podvoji. Jajce, sladkor, vaniljev ekstrakt, sol in stopljeno maslo penasto umešamo. Nato dodamo puhaste droži in nazadnje sodo.
Maso razporedimo v pekaču, hruškam odrežemo muho in jih potopimo v maso. Pečemo v segreti pečici pri 170–180 °C približno 50–60 minut.
Pa dober tek!
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| Hruška viljamovka | 3 kosi |
| Sladki refošk | 500 ml |
| Droži | 100 g |
| mleko | 100 g |
| sladkor | 50 g |
| jajca | 1 kos |
| pirina polnozrnata moka | 130 g |
| vanilijev ekstrakt | 1 žlička |
| sol | 1 ščepec |
| stopljeno maslo | 100 g |
| soda bikarbona | 1/2 žličke |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 64 | 268 |
| 74 | 310 |
| 63 | 264 |
| 188 | 783 |
| 144 | 603 |
| 472 | 1972 |
| 720 | 3014 |
Čas priprave: 00:25