Pirino-korenčkova torta

Diši po praznikih Sladice
Korenček olupimo in ga v mešalniku na drobno nasekljamo. Jajca in sladkor s pomočjo mešalnika mešamo toliko časa, da dobimo rahlo penasto zmes. Hitrost mešalnika pustimo na najvišji hitrosti in počasi prilivamo stopljeno maslo in rum. Masi dodamo korenček in ga počasi s kuhalnico vmešamo vanjo.

Na koncu prav tako previdno dodamo presejano pirino moko s sodo bikarbono in muškatnim oreščkom. Maso zlijemo v namaščen tortni model premera 26 cm, ki smo ga obložili s peki papirjem. Damo ga v ogreto pečico na 180 °C. Torto pečemo okrog 35 minut.

Pečeno korenčkovo torto vzamemo iz pečice in jo pustimo na rešetki, da se ohladi. Mascarpone sir zmešamo s sladkorjem v prahu in rumom v homogeno zmes. Lešnike damo v segreto ponev in jih na hitro prepražimo, da zadišijo.

Ohlajeno torto premažemo z mascarponejevo kremo in posujemo z grobo nasekljanimi lešniki.
Sestavine za osebe
korenček 400 g
jajca 3 kosi
sladkor 180 g
maslo 120 g
pirina moka 250 g
soda bikarbona 1 žlička
muškatni orešček 1 ščepec
rum 1 žlica
Za preliv
lešniki 80 g
mascarpone 50 g
sladkor v prahu 2 žlici
rum 2 žlici
kcalkJ
140 586
144 603
675 2826
864 3617
970 4061
545 2282
224 938
403 1687
212 883
375 1570
224 938
Pirino-korenčkova torta

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!