Pirine žemljice

Priloge Vegetarijansko
Pirino moko presejemo v skledo in na sredi naredimo jamico v katero nadrobimo kvas, sladkor in zalijemo z malo vode. Vodo s kvasom in sladkorjem razžvrkljamo in skledo pokrijemo s prtičem ter pustimo vzhajati 10 minut.

Nato prilijemo preostalo vodo, dodamo sol in zgnetemo v voljno testo. Testo pustimo vzhajati 2 uri. Nato ga razdelimo na 50 g kose, ki jih z roko okroglimo v obliko žemljic, ter polagamo eno zraven druge v krog v pekač.

Pokrijemo jih s prtičem in pustimo vzhajati 40 minut. Nato vanje z ostrim nožem zarežemo in jih premažemo s stopljenim maslom ter pečemo pri 200 °C 40 minut.
Sestavine za osebe
pirina moka 600 g
sol 1 žlica
sladkor 1 žlica
kvas 1/4 kos
voda 3.5 dl
maslo 2 žlici
kcalkJ
2328 9747
375 1570
168 703
720 3014
Pirine žemljice

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!