Pirine žemljice
Priloge Vegetarijansko
Pirino moko presejemo v skledo in na sredi naredimo jamico v katero nadrobimo kvas, sladkor in zalijemo z malo vode. Vodo s kvasom in sladkorjem razžvrkljamo in skledo pokrijemo s prtičem ter pustimo vzhajati 10 minut.
Nato prilijemo preostalo vodo, dodamo sol in zgnetemo v voljno testo. Testo pustimo vzhajati 2 uri. Nato ga razdelimo na 50 g kose, ki jih z roko okroglimo v obliko žemljic, ter polagamo eno zraven druge v krog v pekač.
Pokrijemo jih s prtičem in pustimo vzhajati 40 minut. Nato vanje z ostrim nožem zarežemo in jih premažemo s stopljenim maslom ter pečemo pri 200 °C 40 minut.
Nato prilijemo preostalo vodo, dodamo sol in zgnetemo v voljno testo. Testo pustimo vzhajati 2 uri. Nato ga razdelimo na 50 g kose, ki jih z roko okroglimo v obliko žemljic, ter polagamo eno zraven druge v krog v pekač.
Pokrijemo jih s prtičem in pustimo vzhajati 40 minut. Nato vanje z ostrim nožem zarežemo in jih premažemo s stopljenim maslom ter pečemo pri 200 °C 40 minut.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| pirina moka | 600 g |
| sol | 1 žlica |
| sladkor | 1 žlica |
| kvas | 1/4 kos |
| voda | 3.5 dl |
| maslo | 2 žlici |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 2328 | 9747 |
| 375 | 1570 |
| 168 | 703 |
| 720 | 3014 |
Čas priprave: 01:00:00