Pirine žemljice
Priloge Vegetarijansko
Pirino moko presejemo v skledo in na sredi naredimo jamico v katero nadrobimo kvas, sladkor in zalijemo z malo vode. Vodo s kvasom in sladkorjem razžvrkljamo in skledo pokrijemo s prtičem ter pustimo vzhajati 10 minut.
Nato prilijemo preostalo vodo, dodamo sol in zgnetemo v voljno testo. Testo pustimo vzhajati 2 uri. Nato ga razdelimo na 50 g kose, ki jih z roko okroglimo v obliko žemljic, ter polagamo eno zraven druge v krog v pekač.
Pokrijemo jih s prtičem in pustimo vzhajati 40 minut. Nato vanje z ostrim nožem zarežemo in jih premažemo s stopljenim maslom ter pečemo pri 200 °C 40 minut.
Nato prilijemo preostalo vodo, dodamo sol in zgnetemo v voljno testo. Testo pustimo vzhajati 2 uri. Nato ga razdelimo na 50 g kose, ki jih z roko okroglimo v obliko žemljic, ter polagamo eno zraven druge v krog v pekač.
Pokrijemo jih s prtičem in pustimo vzhajati 40 minut. Nato vanje z ostrim nožem zarežemo in jih premažemo s stopljenim maslom ter pečemo pri 200 °C 40 minut.
Sestavine za osebe | |
---|---|
pirina moka | 600 g |
sol | 1 žlica |
sladkor | 1 žlica |
kvas | 1/4 kos |
voda | 3.5 dl |
maslo | 2 žlici |
kcal | kJ |
---|---|
2328 | 9747 |
375 | 1570 |
168 | 703 |
720 | 3014 |

Čas priprave: 01:00:00