Pisan riž
Glavne jedi Zelenjavne jedi Vegetarijansko
Riž stresemo v lonec, dodamo dvakratno količino vode, solimo in skuhamo na zob (''al dente''). V lonec damo jajci in ju skuhamo na trdo. V večji ponvi ali voku na olivnem olju prepražimo na drobno narezano čebulo, česen in na tanke kolobarje narezan por.
Po približno 5 minutah dodamo na majhne kocke narezan tofu s čilijem, sesekljan peteršilj, kurkumo in papriko. Dodamo kuhan riž in dobro premešamo, da se vsi okusi povežejo med sabo. Trdo kuhani jajci olupimo in ju po dolgem razrežemo na četrtine ter dodamo našemu pisanemu rižu.
Po približno 5 minutah dodamo na majhne kocke narezan tofu s čilijem, sesekljan peteršilj, kurkumo in papriko. Dodamo kuhan riž in dobro premešamo, da se vsi okusi povežejo med sabo. Trdo kuhani jajci olupimo in ju po dolgem razrežemo na četrtine ter dodamo našemu pisanemu rižu.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| riž | 200 g |
| sol | 1 žlička |
| olivno olje | 3 žličke |
| por | 1 kos |
| čebula | 1 kos |
| česen | 3 strok |
| peteršilj | 4 vejice |
| tofu | 250 g |
| kurkuma | 1 žlica |
| paprika v prahu | 1/2 žličke |
| jajca | 2 kosa |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 260 | 1089 |
| 800 | 3349 |
| 58 | 243 |
| 47 | 197 |
| 37 | 155 |
| 175 | 733 |
| 31 | 130 |
| 144 | 603 |
Čas priprave: 00:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.