Piščančja bedra z rdečim zeljem in brusnicami

Glavne jedi Mesne jedi
Bedra dobro osolimo, popramo, premažemo z olivnim oljem, položimo v ogret pekač in nato v že na 180 stopinj ogreto pečico za približno 1 uro. Ker so bedra sama po sebi zadosti sočna, bomo imeli dovolj soka in maščobe s katero jih bomo med pečenjem večkrat zalivali.

Medtem, ko se meso peče pripravimo zelje. Rdeče zelje narežemo na trakove in na hitro prepražimo na maslu. Dodamo balzamični kis, rdeče vino, brusnice, sol, poper in na manjšem ognju počasi dušimo 20 minut.

Zlato pečena bedra ponudimo na posteljici iz rdečega zelja s poljubno prilogo.
Sestavine za osebe
piščančja bedra 2 kosa
rdeče zelje 1 kos
brusnice 50 g
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 3 žlice
balzamični kis 2 žlici
rdeče vino 1 dl
kcalkJ
232 971
29 121
23 96
800 3349
67 281
85 356
Piščančja bedra z rdečim zeljem in brusnicami

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!