Piščančja bedrca v pomarančni omaki

Mesne jedi Glavne jedi
Piščančja bedra dobro nasolimo in pričnemo peči v ponvi. Ko se obarvajo zlatorumeno, jih odstranimo. V isto ponev nato stremo 2 stroka česna in dodamo nasekljano šalotko. Pustimo pražiti kakšno minutko in zalijemo z vinom.

Ko nam vino povre na ½, damo v ponev bedra in rožmarin, ter zalijemo s sokom in piščančjo osnovo. Pustimo, da se duši približno pol ure. Bedra odstranimo, omako pa pustimo povreti tako dolgo, da se nam zgosti.

Serviramo s pečenim krompirjem in svežo zelenjavo.
Sestavine za osebe
piščančja osnova 0.5 l
poper 1 ščepec
sol 1 ščepec
rožmarin 2 vejici
pomarančni sok 0.5 l
belo vino 2 dl
šalotka 2 kosa
česen 2 kosa
piščančja bedra 6 kosov
kcalkJ
167 699
238 996
45 188
82 343
70 293
133 557
232 971
Piščančja bedrca v pomarančni omaki

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!