Piščančja rulada s korenčkom
Mesne jedi Glavne jedi
Korenček olupimo in narežemo na rezance. Korenje v ponvi na hitro sotiramo. Zrezke začinimo in na vsakega položimo nekaj korenja. Zvijemo jih v ruladico, ki jo tesno zvijemo s pomočjo aluminijaste folije. Ruladice v pečici pečemo 15 minut pri 180ºC. Nato ruladice odvijemo in jih še nekoliko opečemo v ponvi na maslu. Nato jih narežemo in ponudimo z omako po želji.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščančji file | 4 kosi |
| korenje | 2 kosa |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| maslo | 30 g |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 164 | 687 |
| 35 | 147 |
| 216 | 904 |
Čas priprave: 00:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako ohraniti korenje sveže
Vsi nasvetiPred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.