Piščančja stegna na žaru po tajsko

Glavne jedi Mesne jedi Pikantno
Koriander, sok limet, zelen čili, česen, olje, sol in za palec velik kos ingverja damo v mešalnik z rezili in dobro zmešamo, da dobimo homogeno pasto. Z ostrim nožem zarežemo v piščančja bedra plitke zareze (8 mm) in vanje enakomerno vtremo pripravljeno pasto. Bedra damo v pekač.

Žar z rešetkami razgrejemo in nanj položimo pekač z bedri. Na močnem ognju jih tako v pekaču pečemo 15 minut, nato pa jih stresemo na rešetke. Žerjavica v tem primeru ne sme biti premočna, da se ne bi bedra zažgala, znotraj pa ostala surova.

Počasi jih pečemo 40 minut in jih med tem obračamo. Sveže hrustljavo zapečena bedra potresemo z listi koriandra in narezanimi tankimi lističi ingverja.
Sestavine za osebe
piščančja bedra 4 kosi
koriander 1 pest
limeta 2 kosa
čili paprika 1 kos
česen 3 strok
sončnično olje 2 žlici
ingver 1 kos
kcalkJ
232 971
30 126
40 167
120 502
80 335
Piščančja stegna na žaru po tajsko

Čas priprave: 01:10:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!