Piščančje nabodalo s panceto v omaki z lisičkami
Mesne jedi Glavne jedi
Najprej prsa narežemo na 6 medaljonov. Lepo jih solimo in popramo, ter zavijemo v panceto. Na leseno špilo nabodemo po 3 medaljone. V ponvi jih na oljčnem olju lepo zapečemo z obeh strani in jih nato damo v pečico na 180 stopinj za 10 minut.
Medtem v isti ponvi popečemo lisičke, malo solimo in popramo ter zalijemo s telečjo osnovo. Osnovo povremo na pol, dodamo maslo in nasekljan pehtran.
Nabodala serviramo na poljubnih štrukljih in jih lepo prelijemo z omako.
Medtem v isti ponvi popečemo lisičke, malo solimo in popramo ter zalijemo s telečjo osnovo. Osnovo povremo na pol, dodamo maslo in nasekljan pehtran.
Nabodala serviramo na poljubnih štrukljih in jih lepo prelijemo z omako.
Sestavine za osebe | |
---|---|
piščančji file | 400 g |
panceta | 6 liste |
lisičke | 50 g |
telečja osnova | 2 dl |
pehtran | 2 vejici |
maslo | 50 g |
sol | 1/2 žličke |
poper | 2 ščepca |
olivno olje | 3 žlice |
kcal | kJ |
---|---|
656 | 2747 |
542 | 2269 |
172 | 716 |
175 | 733 |
360 | 1507 |
800 | 3349 |

Čas priprave: 00:35:00