Piščančje nabodalo s panceto v omaki z lisičkami
Mesne jedi Glavne jedi
Najprej prsa narežemo na 6 medaljonov. Lepo jih solimo in popramo, ter zavijemo v panceto. Na leseno špilo nabodemo po 3 medaljone. V ponvi jih na oljčnem olju lepo zapečemo z obeh strani in jih nato damo v pečico na 180 stopinj za 10 minut.
Medtem v isti ponvi popečemo lisičke, malo solimo in popramo ter zalijemo s telečjo osnovo. Osnovo povremo na pol, dodamo maslo in nasekljan pehtran.
Nabodala serviramo na poljubnih štrukljih in jih lepo prelijemo z omako.
Medtem v isti ponvi popečemo lisičke, malo solimo in popramo ter zalijemo s telečjo osnovo. Osnovo povremo na pol, dodamo maslo in nasekljan pehtran.
Nabodala serviramo na poljubnih štrukljih in jih lepo prelijemo z omako.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščančji file | 400 g |
| panceta | 6 liste |
| lisičke | 50 g |
| telečja osnova | 2 dl |
| pehtran | 2 vejici |
| maslo | 50 g |
| sol | 1/2 žličke |
| poper | 2 ščepca |
| olivno olje | 3 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 656 | 2747 |
| 542 | 2269 |
| 172 | 716 |
| 175 | 733 |
| 360 | 1507 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:35:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Shranjevanje gob
Vsi nasvetiGobe hranimo neumite in v papirnati vrečki. Nikoli jih ne hranimo v plastiki ali plastični vrečki, saj tako ohranjajo vlago in se hitreje pokvarijo.