Piščančje nabodalo s panceto v omaki z lisičkami

Mesne jedi Glavne jedi
Najprej prsa narežemo na 6 medaljonov. Lepo jih solimo in popramo, ter zavijemo v panceto. Na leseno špilo nabodemo po 3 medaljone. V ponvi jih na oljčnem olju lepo zapečemo z obeh strani in jih nato damo v pečico na 180 stopinj za 10 minut.

Medtem v isti ponvi popečemo lisičke, malo solimo in popramo ter zalijemo s telečjo osnovo. Osnovo povremo na pol, dodamo maslo in nasekljan pehtran.

Nabodala serviramo na poljubnih štrukljih in jih lepo prelijemo z omako.
Sestavine za osebe
piščančji file 400 g
panceta 6 liste
lisičke 50 g
telečja osnova 2 dl
pehtran 2 vejici
maslo 50 g
sol 1/2 žličke
poper 2 ščepca
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
656 2747
542 2269
172 716
175 733
360 1507
800 3349
Piščančje nabodalo s panceto v omaki z lisičkami

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Shranjevanje gob

Vsi nasveti
Gobe hranimo neumite in v papirnati vrečki. Nikoli jih ne hranimo v plastiki ali plastični vrečki, saj tako ohranjajo vlago in se hitreje pokvarijo.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!