Piščančji file v omaki z jurčki

Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Na oljčnem olju dobro popečemo z obeh strani nasoljena in poprana piščančja prsa. Damo na stran. V isti ponvi prepražimo nasekljano čebulo, korenček in zeleno. Dodamo narezane gobe, timijan majaron in česen.

Ko lepo zadiši, zalijemo z vinom in počakamo, da povre. Nato dodamo piščančji fond in suhe jurčke, ter vrnemo prsa v ponev.

Pustimo, da nam povre za 2/3 in serviramo s širokimi rezanci, ki jih malo popečemo z maslom.
Sestavine za osebe
piščančja prsa 1 kos
jurčki 100 g
čebula 1 kos
strok česna 2 kosa
korenje 1 kos
gomoljna zelena 40 g
timijan 2 vejici
majaron 1 vejica
belo vino 1 dl
suhi jurčki 5 g
piščančja osnova 5 dl
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
olivno olje 1 žlička
kcalkJ
164 687
343 1436
47 197
133 557
35 147
11 42
125 523
82 343
18 71
167 699
400 1675
800 3349
Piščančji file v omaki z jurčki

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!