Piščančji medaljoni v omaki s češnjevimi paradižniki

Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Piščančja prsa prerežemo vsakega na 3 medaljone. Malo jih solimo in popramo ter v ponvi popečemo zlatorumeno z obeh strani. Vzamemo iz ponve in takrat dodamo na pol prerezane češnjeve paradižnike in timijan, jih malo popečemo, dodamo česen, da zadiši, limonin sok, sladkor in zalijemo z vinom.

Takrat damo nazaj piščančje medaljone in zalijemo s piščančjo osnovo. Počakamo, da nam vse skupaj lepo povre na ½ in vmešamo maslo. Serviramo z maslenim krompirjem.
Sestavine za osebe
piščančja prsa 2 kosa
češnjev paradižnik 100 g
timijan 2 vejici
belo vino 1 dl
česen 3 kosi
kapre 1 žlička
piščančja osnova 2 dl
limonin sok 1/2 kos
sladkor 1/2 žličke
maslo 50 g
sol 2 ščepca
poper 1 ščepec
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
164 687
29 121
125 523
82 343
133 557
29 121
167 699
23 96
375 1570
360 1507
800 3349
Piščančji medaljoni v omaki s češnjevimi paradižniki

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Česen in olivno olje

Vsi nasveti
Da ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!