Piščančji medaljoni v omaki s češnjevimi paradižniki
Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Piščančja prsa prerežemo vsakega na 3 medaljone. Malo jih solimo in popramo ter v ponvi popečemo zlatorumeno z obeh strani. Vzamemo iz ponve in takrat dodamo na pol prerezane češnjeve paradižnike in timijan, jih malo popečemo, dodamo česen, da zadiši, limonin sok, sladkor in zalijemo z vinom.
Takrat damo nazaj piščančje medaljone in zalijemo s piščančjo osnovo. Počakamo, da nam vse skupaj lepo povre na ½ in vmešamo maslo. Serviramo z maslenim krompirjem.
Takrat damo nazaj piščančje medaljone in zalijemo s piščančjo osnovo. Počakamo, da nam vse skupaj lepo povre na ½ in vmešamo maslo. Serviramo z maslenim krompirjem.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščančja prsa | 2 kosa |
| češnjev paradižnik | 100 g |
| timijan | 2 vejici |
| belo vino | 1 dl |
| česen | 3 kosi |
| kapre | 1 žlička |
| piščančja osnova | 2 dl |
| limonin sok | 1/2 kos |
| sladkor | 1/2 žličke |
| maslo | 50 g |
| sol | 2 ščepca |
| poper | 1 ščepec |
| olivno olje | 3 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 164 | 687 |
| 29 | 121 |
| 125 | 523 |
| 82 | 343 |
| 133 | 557 |
| 29 | 121 |
| 167 | 699 |
| 23 | 96 |
| 375 | 1570 |
| 360 | 1507 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Česen in olivno olje
Vsi nasvetiDa ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.