Piščančji trakci v pivskem testu

Mesne jedi Glavne jedi
Prsa narežemo na tanke trakove in jih solimo in popramo. Pivo, rumenjake, pecilni prašek in moko premešamo tako, da dobimo gosto zmes. Solimo in popramo. Iz beljakov stepemo sneg. Nato sneg previdno vmešamo v gosto pivsko zmes (mogoče ne uporabimo vseh beljakov, tako da testo ni preveč tekoče).

Nato trakce pomočimo v pivsko testo, jih malo odcedimo in jih na hitro z obeh strani ocvremo v vročem olju.

Serviramo s poljubno omako.
Sestavine za osebe
piščančja prsa 300 g
pivo 1 dl
jajca 2 kosa
gladka moka 1 skodelica
pecilni prašek 0.5 žličke
sol 1 ščepec
grobo mlet poper 1 ščepec
kcalkJ
492 2060
43 180
144 603
364 1524
200 837
400 1675
Piščančji trakci v pivskem testu

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!