Piščanec, ocvrt v koruzni moki

Mesne jedi Glavne jedi
Kose piščanca dobro popivnamo s papirnato brisačo. Pripravimo si mešanico paprike, soli in popra ter z njo začinimo meso. Nato kose mesa v posodi pomokamo s koruzno moko, pomočimo v razžvrkljano jajce ter na koncu paniramo v drobtinah. Cvremo v vročem olju, ki naj ima okoli 160 ºC.

Ponev mora biti dovolj velika, da se kosi ne stikajo. Med cvrtjem meso obrnemo samo enkrat, zato mora biti pred obračanjem zlato rumeno. Običajno cvremo okoli 20 minut. Meso postrežemo s krhlji limone.
Sestavine za osebe
piščanec 8 kosov
koruzna moka 200 g
jajca 2 kosa
drobtine 200 g
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
sladka paprika 1 ščepec
olje za cvrtje 1 l
kcalkJ
219 917
740 3098
144 603
700 2931
28 117
120 502
Piščanec, ocvrt v koruzni moki

Čas priprave: 00:35:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!