Piščanec po mediteransko z njoki
Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi Testenine
Piščanca razkosamo, premažemo z oljčnim oljem in solimo ter popramo. Zložimo ga v pekač in damo v pečico na 160 stopinj za približno 40 minut.
Medtem čebulo in papriko narežemo na trakove. V loncu na oljčnem olju dobro prepražimo čebulo in papriko, dodamo zelišča in česen. Nato dodamo strt česen in na kocke narezan paradižnik, ter na trakove narezane suhe paradižnike.
Malo počakamo, da vse skupaj dobro povre in takrat položimo v posodo piščanca. Dodamo kapre in zalijemo z vinom. Počakamo, da vino malo povre in nato zalijemo še s piščančjo osnovo.
Pokuhamo na 1/3 in serviramo s kuhanimi ali popečenimi njoki.
Medtem čebulo in papriko narežemo na trakove. V loncu na oljčnem olju dobro prepražimo čebulo in papriko, dodamo zelišča in česen. Nato dodamo strt česen in na kocke narezan paradižnik, ter na trakove narezane suhe paradižnike.
Malo počakamo, da vse skupaj dobro povre in takrat položimo v posodo piščanca. Dodamo kapre in zalijemo z vinom. Počakamo, da vino malo povre in nato zalijemo še s piščančjo osnovo.
Pokuhamo na 1/3 in serviramo s kuhanimi ali popečenimi njoki.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščančje meso | 1200 g |
| čebula | 2 kosa |
| suh paradižnik | 50 g |
| zelena paprika | 1 kos |
| rdeča paprika | 1 kos |
| česen | 4 kosi |
| belo vino | 2 dl |
| paradižnik | 4 kosi |
| piščančja osnova | 2 l |
| kapre | 1 žlica |
| rožmarin | 2 vejici |
| timijan | 2 vejici |
| olivno olje | 2 žlici |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| njoki | 2 paket |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 2628 | 11003 |
| 47 | 197 |
| 93 | 385 |
| 20 | 84 |
| 367 | 1537 |
| 133 | 557 |
| 82 | 343 |
| 21 | 88 |
| 167 | 699 |
| 29 | 121 |
| 238 | 996 |
| 125 | 523 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 01:30:00