Piščanec po špansko

Glavne jedi Mesne jedi
Meso natremo s strtim česnom in soljo. Potrosimo s papriko in kumino. Pomešamo sok limone in pomaranče, med in olje. Prelijemo po mesu, damo v plastično vrečko in mariniramo 12 ur v hladilniku.

V pekač damo meso, okrog mesa zložimo suhe marelice in olive. Prelijemo z marinado, pokrijemo s folijo in pečemo. Proti koncu folijo odkrijemo, da jed dobi lepo barvo.

Kombinacija suhega sadja, oliv, pomarančnega in limoninega soka, medu in piščanca je kot nalašč za kulinarično doživetje Španije.
Sestavine za osebe
piščančja prsa 2 kosa
limona 1/2 kos
pomaranča 2 kosa
med 2 žlici
olivno olje 3 žlice
česen 32 g
kumina 1 žlička
mleta paprika 1.5 žličke
suhe marelice 8 dag
olive 16 kosov
peteršilj 1 žlička
sol 2 žlički
kcalkJ
164 687
29 121
47 197
305 1277
800 3349
43 176
381 1595
193 804
119 498
37 155
Piščanec po špansko

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Prim. mag. Branislava Belović

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!