Piščanec s curryjem, karameliziranim česnom in zelenjavnim kus kusom

Glavne jedi Mesne jedi Spar trgovinske znamke Za božično pojedino Zelenjavne jedi
Ponev segrejemo, vanjo vlijemo 2 jedilni žlici oljčnega olja in dodamo na kolobarje narezan česen. Polovice piščančjih prsi razpolovimo (dobimo 4 kose), solimo, popramo, dodamo curry začimbe in popečemo na vročem olju s česnom. Vmes meso večkrat obrnemo, da se lepo zapeče z vseh strani in pazimo, da ogenj ni premočen.

Česen mora biti lepo zapečen in ne zažgan. Zažgan česen ni užiten, jed pa zaradi njega pogreni. Dolijemo vino in pustimo, da se še malo poduši v lastnem soku. Kuk kus stresemo v posodo in čezenj prelijemo vrelo osoljeno vodo tako, da ga prekrijemo in nič več. Posodo pokrijemo in počakamo 5 minut, nato pa z vilicami dobro premešamo, da se zrna ločijo med sabo.

Papriko narežemo na majhne kocke in jo na hitro popečemo na oljčnem olju. Vmes jo malce posolimo. Pečeno papriko dodamo kus kusu in dobro premešamo. Kose pečenega mesa diagonalno razrežemo na rezine in postrežemo na kus kusu skupaj s karameliziranim česnom.
Sestavine za osebe
piščančje prsi 1 kos
curry 1 žlička
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
olivno olje 2 žlici
belo vino 1 dl
česen 4 strok
kuskus 120 g
zelena paprika 1 kos
rdeča paprika 1 kos
kcalkJ
164 687
350 1465
800 3349
82 343
134 561
20 84
367 1537
Piščanec s curryjem, karameliziranim česnom in zelenjavnim kus kusom

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!