Piščanec v limonini omaki, gratiniran s parmezanom
Mesne jedi Glavne jedi
Najprej prsa razpolovimo in nasolimo ter popramo. V posodi jih z obeh strani na oljčnem olju zlatorumeno zapečemo.
Ko so lepo zapečena, prilijemo limonin sok, timijan in dodamo strt česen. Počakamo, da vse skupaj lepo zadiši in takrat zalijemo s piščančjo osnovo. Počakamo, da zavre in pustimo kuhat tako dolgo, da nam tekočina povre na pol.
Takrat vmešamo maslo, po potrebi še dosolimo, primešamo parmezan in vse skupaj damo v ognjevarno posodo. Zapečemo v pečici na 180 stopinjah približno 10 minut.
Ko so lepo zapečena, prilijemo limonin sok, timijan in dodamo strt česen. Počakamo, da vse skupaj lepo zadiši in takrat zalijemo s piščančjo osnovo. Počakamo, da zavre in pustimo kuhat tako dolgo, da nam tekočina povre na pol.
Takrat vmešamo maslo, po potrebi še dosolimo, primešamo parmezan in vse skupaj damo v ognjevarno posodo. Zapečemo v pečici na 180 stopinjah približno 10 minut.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščančja prsa | 1 kos |
| limonin sok | 1 kos |
| piščančja osnova | 3 dl |
| timijan | 3 vejice |
| maslo | 50 g |
| paprika v prahu | 1 žlička |
| parmezan | 1 skodelica |
| česen | 2 kosa |
| sol | 1/2 žličke |
| poper | 2 ščepca |
| olivno olje | 3 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 164 | 687 |
| 23 | 96 |
| 167 | 699 |
| 125 | 523 |
| 360 | 1507 |
| 31 | 130 |
| 420 | 1758 |
| 133 | 557 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:45:00