Piščanec v limonini omaki, gratiniran s parmezanom

Mesne jedi Glavne jedi
Najprej prsa razpolovimo in nasolimo ter popramo. V posodi jih z obeh strani na oljčnem olju zlatorumeno zapečemo.

Ko so lepo zapečena, prilijemo limonin sok, timijan in dodamo strt česen. Počakamo, da vse skupaj lepo zadiši in takrat zalijemo s piščančjo osnovo. Počakamo, da zavre in pustimo kuhat tako dolgo, da nam tekočina povre na pol.

Takrat vmešamo maslo, po potrebi še dosolimo, primešamo parmezan in vse skupaj damo v ognjevarno posodo. Zapečemo v pečici na 180 stopinjah približno 10 minut.
Sestavine za osebe
piščančja prsa 1 kos
limonin sok 1 kos
piščančja osnova 3 dl
timijan 3 vejice
maslo 50 g
paprika v prahu 1 žlička
parmezan 1 skodelica
česen 2 kosa
sol 1/2 žličke
poper 2 ščepca
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
164 687
23 96
167 699
125 523
360 1507
31 130
420 1758
133 557
800 3349
Piščanec v limonini omaki, gratiniran s parmezanom

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!