Piščanec v omaki s koromačevimi semeni

Mesne jedi Glavne jedi
Piščančja prsa lepo zlatorumeno zapečemo na obeh straneh. Takrat dodamo ščepec koromačevih semen in timijan. Vse skupaj še malo popečemo, tako da nam začimbe zadišijo. Takrat zalijemo z martinijem in skoraj do konca povremo.

Ko nam martini skoraj povre, dodamo telečjo ali piščančjo osnovo in pokuhamo tako dolgo, da se nam veže gladka omaka. Na koncu dodamo maslo. Omaka ima zaradi martinija prijetno sladkobo, ki se s koromačevimi semeni lepo poveže.
Sestavine za osebe
piščančja prsa 300 g
telečja osnova 1 dl
timijan 2 vejici
koromačeva semena 1 žlička
maslo 50 g
olivno olje 1 žlica
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
kcalkJ
492 2060
175 733
125 523
350 1465
360 1507
800 3349
Piščanec v omaki s koromačevimi semeni

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!