Piščanec v omaki s suhimi paradižniki
Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Piščanca razkosamo in dobro nasolimo ter popramo. Papriko očistimo in narežemo na grižljaj velike kose. Čebulo narežemo na mezinec debele krhlje in pelate zmečkamo z roko.
Na oljčnem olju v globoki posodi popečemo kose piščanca. Dodamo nasekljan čili, čebulo in papriko, ter vse začimbe. Vse skupaj dobro prepražimo in zalijemo z vinom. Dodamo pelate in zalijemo s piščančjo osnovo. Dodamo worchester omako in pustimo, da nam tekočina povre na 1/3. Šele takrat dodamo na trakove narezane suhe paradižnike.
Počakamo, da povre še 10 minut. Serviramo poljubno s krompirjem, kruhom, lahko pa dodamo tudi kakšno žlico kisle smetane.
Na oljčnem olju v globoki posodi popečemo kose piščanca. Dodamo nasekljan čili, čebulo in papriko, ter vse začimbe. Vse skupaj dobro prepražimo in zalijemo z vinom. Dodamo pelate in zalijemo s piščančjo osnovo. Dodamo worchester omako in pustimo, da nam tekočina povre na 1/3. Šele takrat dodamo na trakove narezane suhe paradižnike.
Počakamo, da povre še 10 minut. Serviramo poljubno s krompirjem, kruhom, lahko pa dodamo tudi kakšno žlico kisle smetane.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščanec | 1 kos |
| zelena paprika | 1 kos |
| rdeča paprika | 1 kos |
| srednje pekoč čili | 2 kosa |
| rdeča čebula | 2 kosa |
| belo vino | 2 dl |
| pelati | 500 g |
| piščančja osnova | 1 l |
| suh paradižnik | 100 g |
| Worcester omaka | 2 žlici |
| peteršilj | 1 žlica |
| sladka paprika v prahu | 1 žlica |
| kurkuma | 1 žlica |
| lovorjev list | 2 lista |
| sol | 1 žlička |
| poper | 2 ščepca |
| olivno olje | 3 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 219 | 917 |
| 20 | 84 |
| 367 | 1537 |
| 79 | 331 |
| 36 | 151 |
| 82 | 343 |
| 155 | 649 |
| 167 | 699 |
| 185 | 775 |
| 80 | 335 |
| 37 | 155 |
| 200 | 837 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 01:00:00