Piščanec v omaki s suhimi paradižniki

Mesne jedi Glavne jedi Zelenjavne jedi
Piščanca razkosamo in dobro nasolimo ter popramo. Papriko očistimo in narežemo na grižljaj velike kose. Čebulo narežemo na mezinec debele krhlje in pelate zmečkamo z roko.

Na oljčnem olju v globoki posodi popečemo kose piščanca. Dodamo nasekljan čili, čebulo in papriko, ter vse začimbe. Vse skupaj dobro prepražimo in zalijemo z vinom. Dodamo pelate in zalijemo s piščančjo osnovo. Dodamo worchester omako in pustimo, da nam tekočina povre na 1/3. Šele takrat dodamo na trakove narezane suhe paradižnike.

Počakamo, da povre še 10 minut. Serviramo poljubno s krompirjem, kruhom, lahko pa dodamo tudi kakšno žlico kisle smetane.
Sestavine za osebe
piščanec 1 kos
zelena paprika 1 kos
rdeča paprika 1 kos
srednje pekoč čili 2 kosa
rdeča čebula 2 kosa
belo vino 2 dl
pelati 500 g
piščančja osnova 1 l
suh paradižnik 100 g
Worcester omaka 2 žlici
peteršilj 1 žlica
sladka paprika v prahu 1 žlica
kurkuma 1 žlica
lovorjev list 2 lista
sol 1 žlička
poper 2 ščepca
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
219 917
20 84
367 1537
79 331
36 151
82 343
155 649
167 699
185 775
80 335
37 155
200 837
800 3349
Piščanec v omaki s suhimi paradižniki

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!