Pita kruh

Priloge Vegansko Prigrizki
Moko presejemo v skledo, ji dodamo suh kvas in ščep soli ter vse dobro premešamo. Suhim sestavinam počasi prilivamo mlačno vodo, 2 žlici olivnega olja in mešamo. Masa mora postati homogena in se ne sme lepiti na stene posode. Če se to zgodi, dodamo še malo moke, v nasprotnem primeru, če je masa presuha, pa malo vode.

Ko je testo dobro pregneteno, ga pustimo pol ure počivati. Na štedilnik postavimo ponev in jo dobro segrejemo. Maso, ki je vzhajala vzamemo iz posode, damo na pomokano desko in iz majhnih kroglic testa oblikujemo "palačinke" premera približno 18 cm.

Pripravljene pita kruhke damo na razgreto ponev. Olja ne dodajamo, saj se začne hitro žgati, to pa je zdravju škodljivo. Ko se začnejo na pita kruhku delati mehurčki, ga obrnemo in spečemo še na drugi strani. Na vsaki strani pečemo približno 1 minuto, če je ogenj močan. Sicer pa je peka odvisna od debeline pita kruhkov.
Sestavine za osebe
polbela moka 500 g
mlačna voda 3.5 dl
sol 1 žlička
olivno olje 3 žlice
suh kvas 1 zavitek
kcalkJ
1820 7620
800 3349
Pita kruh

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!