Pita s piščancem in šampinjoni
Glavne jedi Mesne jedi Za božično pojedino Zelenjavne jedi
Piščančje prsi narežemo na majhne kocke. Zelenjavo narežemo na rezance, šampinjone pa na četrtine. Zelenjavo in šampinjone prepražimo na maslu. Solimo in popramo. Posebej opečemo meso, ki ga predhodno začinimo. Opečeno meso primešamo prepraženi zelenjavi. Dolijemo vino in počakamo, da se pokuha.
Nato prilijemo smetano in juho ter omako po potrebi še začinimo. Primešamo timijan in omako odstavimo. Listnato testo razvaljamo v 2 pravokotnika. Višji pekač obložimo z eno plastjo testa ter nanjo vsujemo pripravljeno omako.
Pokrijemo z drugo plastjo testa, ki ga premažemo z razžvrkljanim rumenjakom in pečemo 30 minut pri 180 ºC.
Nato prilijemo smetano in juho ter omako po potrebi še začinimo. Primešamo timijan in omako odstavimo. Listnato testo razvaljamo v 2 pravokotnika. Višji pekač obložimo z eno plastjo testa ter nanjo vsujemo pripravljeno omako.
Pokrijemo z drugo plastjo testa, ki ga premažemo z razžvrkljanim rumenjakom in pečemo 30 minut pri 180 ºC.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| piščančja prsa | 400 g |
| šampinjoni | 250 g |
| korenje | 150 g |
| por | 150 g |
| zelena | 100 g |
| sladka smetana | 2 dl |
| vino | 0.5 dl |
| listnato testo | 400 g |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| timijan | 1 vejica |
| maslo | 30 g |
| rumenjak | 1 kos |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 656 | 2747 |
| 73 | 301 |
| 53 | 218 |
| 87 | 364 |
| 19 | 80 |
| 133 | 557 |
| 83 | 348 |
| 2232 | 9345 |
| 125 | 523 |
| 216 | 904 |
| 318 | 1331 |
Čas priprave: 01:25:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Shranjevanje gob
Vsi nasvetiGobe hranimo neumite in v papirnati vrečki. Nikoli jih ne hranimo v plastiki ali plastični vrečki, saj tako ohranjajo vlago in se hitreje pokvarijo.