Pizza na žaru z jajčevci in panceto

DESPAR Prigrizki Zelenjavne jedi Mesne jedi
Iz moke, suhega kvasa, soli in 2 dl mlačne vode zamesimo testo. Lahko si pomagamo z mešalnikom. Če je testo presuho, dodamo še malo moke in obratno. Mešamo toliko časa, da postane testo homogeno in odstopa od sklede. Posodo s testom pokrijemo in postavimo na toplo za 1 uro.

Pripravimo žar. Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke. Jajčevec operemo in narežemo na majhne kocke. Za manj intenziven okus priporočamo, da jih olupite.

V ponvi segrejemo nekaj žlic olja sušenih vloženih paradižnikov in na njem popečemo narezane kocke jajčevca in na drobno nasekljan česen.

Vzhajano testo razdelimo na 4 enake dele, ki jih razvaljamo na 5 mm debelo in premažemo z oljem vloženih paradižnikov. Razvaljano testo damo na razgret žar. Ko se na njem začnejo delati mehurčki, ga obrnemo in spečemo še na drugi stani. Na žaru popečemo še panceto.

Pečene, vroče kruhke premažemo z 1 žličko paradižnikovega pireja in jih obložimo s pečenimi jajčevci, paradižnikom, panceto in rezinami parmezana ter postrežemo.
Sestavine za osebe
polbela moka 250 g
suh kvas 1 kos
sol 1 žlička
jajčevec 1 kos
česen 3 strok
panceta 12 rezina
paradižnik 1 kos
olje vloženih suhih paradižnikov 5 žlic
paradižnikov pire 2 žlici
parmezan 5 žlic
kcalkJ
910 3810
168 703
33 138
21 88
857 3588
31 130
420 1758
Pizza na žaru z jajčevci in panceto

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!