Pletenice

Velika noč

Z vsem spoštovanjem do Potice, ki je okusen glas ponesla v svet!

...pa vendar bogata zakladnica slovenske kulinarične in predvsem kulturne dediščine ponuja jedi, s katerimi lahko okrasimo velikonočno mizo. Slovenski osnovnošolci so v okviru projekta Kuhnapato z medgeneracijsko komunikacijo v osmih letih brskanja po bolj ali manj skritih zakladih (ali predalih) babičine kuhinje, med nas postavili jedi, ki so ob velikih cerkvenih praznikih bile znanilci kulture, spretnosti skrivanja določenih sestavin pred prazniki (kot so jajca, mlečni izdelki, orehi in meso), zavidljivih ročnih veščin gospodinj in običajev posameznih regij ali pokrajin.

Tudi ta jed ima svojo zgodbo iz zakulisja regionalnih kulturnih zakonitosti, med kar štejemo tudi čas, vzrok in način priprave.


Srečne Velikonočne praznike in kreativne okusne zamisli vam želimo!


POSTOPEK:

1. V skledo vsujemo moko, dodamo vinski kamen, nekoliko posolimo, dolijemo toplo mleko in malo olja, ter nekoliko sladke smetane.

2. Stepemo jajce , dodamo sladkor in vanili sladkor in nekaj ruma.

3. Vse to zamešamo in zamesimo rahlo testo.

4. Testo pustimo, da nekoliko počiva in naraste.

5. Nato z nožem narežemo testo na kose, ki jih z rokami razvaljamo v »dolge kače«.

6. Spletemo pletenice iz štirih kosov testa.

7. Pletenice zlagamo na namaščen pekač.

8. Nato jih premažemo z jajcem.

9. Pečemo 30 minut na 180 stopinjah.

Sestavine za osebe
moka 50 dag
olje 0.5 dl
sladkor 4 dag
rum po okusu
jajce 1
rumenjak za premaz 1
vanilijev sladkor 1 zavitek
mleko 0.5 dl
vinski kamen
kvas 2 dag
sol po okusu
kcalkJ
1820 7620
857 3588
150 628
63 264
34 138
Pletenice

Čas priprave: 00:50:00

Pripravil-a: Kuhnapato

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!