Pogača s porom
Pečico vključimo na 220 °C.
Por operemo in ga narežemo na tanke kolobarje. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. Česen prav tako olupimo in ga na drobno naribamo.
V ponvici segrejemo maslo in na njem na hitro prepražimo por. Dodamo mu narezano čebulo in česen ter dobro premešamo in pražimo še nekaj minut, nato ponvico odstavimo.
Pripravljeno kvašeno testo razvaljamo v krog približno 35–40 cm premera.
V posodi zmešamo jajce in smetano v homogeno maso ter jo solimo in popramo po okusu.
Ohlajeni por stresemo v posodo s stepenim jajcem in smetano ter dobro premešamo.
S pripravljeno porovo maso namažemo notranji del razvaljanega testa. To pomeni, da roba ne namažemo.
Pogačo postavimo v segreto pečico in jo pečemo pribl. 15 minut.
Pečeno porovo pogačo narežemo na rezine in še toplo ponudimo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| kvašeno testo | 500 g |
| maslo | 1 žlica |
| por | 2 kosa |
| čebula | 1/2 kos |
| strok česna | 3 kosi |
| sol | 1 žlička |
| poper | 1 ščepec |
| jajca | 1 kos |
| sladka smetana | 0.5 dl |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 1325 | 5548 |
| 720 | 3014 |
| 58 | 243 |
| 47 | 197 |
| 133 | 557 |
| 144 | 603 |
| 133 | 557 |
Čas priprave: 00:30:00