Polenta na žaru z olivnim pestom

Priloge Vegetarijansko
Vodo solimo in zavremo. V vrelo vodo z metlico vmešamo koruzni zdrob. Mešamo dokler se ne zgosti, nato pa koruzni masi primešamo maslo, muškatni orešek, sol in poper po okusu.

Polento odstavimo in prelijemo v štirioglat pekač ter počakamo, da se ohladi. Pripravimo žar. Ohlajeno polento narežemo na poljubne rezine in jih popečemo na žaru na 1 žlici oljčnega olja, dokler ne postanejo zlato zapečene in hrustljave.

Zapečeno polento postrežemo s pestom oliv in rezinami parmezana.
Sestavine za osebe
koruzni zdrob 2 skodelici
voda 6 skodelic
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
muškatni orešček 1 žlička
maslo 40 g
olivin pesto 4 žlice
parmezan 100 g
olivno olje 4 žlice
kcalkJ
360 1507
545 2282
288 1206
293 1227
420 1758
800 3349
Polenta na žaru z olivnim pestom

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!