Polentina juha z mladim grahom

Poletje Juhe Zelenjavne jedi

Postopek:

Na oljčnem olju v skledi popraži koruzni zdrob. Mešaj 2 do 3 minute.
Zalij z jušno osnovo ali vodo in posoli.
Na nizki temperaturi ob stalnem mešanju kuhaj približno 15 minut.
V drugem loncu na oljčnem olju prepraži nasekljano čebulo. Čez 2 minuti dodaj nasekljan česen.
Vsuj grah in zalij z vodo ali jušno osnovo. Kuhaj približno 10 minut.
Ko je kuhano, vmešaj v redko polento.

Pesto:
V posodi zmešaj oljčno olje, sol in poper.
Koromač in mandlje stolči v terilniku in umešaj.
Sir naribaj na grobo in ga dodaj pestu.
Zmešaj.

Pesto pokapljaj po juhi.
Dober tek!

Sestavine za osebe
koruzni zdrob 15 dag
mladi grah 20 dag
jušna osnova 1.5 l
mlada čebula 3
strok česna 2
poper
sol
Sestavine za pesto
divji koromač 20 dag
Oluščeni mandlji 10 dag
sol ščepca
oljčno olje 2 dl
kcalkJ
540 2261
4 17
630 2638
Polentina juha z mladim grahom

Čas priprave:

Pripravil-a: Kuhnapato

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!