Poletna kumarična juha s cvetovi

Juhe Vegansko

Kumare, bučko, sladkor, olje, ščep soli, ščep popra stresemo v mešalnik z rezili in dobro premešamo, da dobimo gosto maso.

Kumarično maso precedimo in postavimo na stran.

Korenček narežemo na tanke, dolge trakove, ki jih blanširamo in postavimo na stran.

V globok krožnik položimo trakove korenčka, nalijemo hladno kumarično juho in okrasimo s sezonskimi jedilnimi cvetovi. 

Sestavine za osebe
kumara 1 kg
olivno olje 2 žlici
sladkor 1 žlička
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
korenček 1 kos
bučke 1 kos
bučkin cvet 4 kosi
balzamični kis 2 žlici
kcalkJ
12 50
800 3349
375 1570
35 147
16 67
15 63
67 281
Poletna kumarična juha s cvetovi

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Izbirajte manjše kumare

Vsi nasveti
Če me marate velikih semen v kumarah izberite manjše kumare. Te imajo manjša semena in ponavadi tudi boljši okus.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!