Poletno pisana riževa solata

Solate Glavne jedi Poletje Zelenjavne jedi
Riž damo v lonec z debelim dnom, prelijemo z mrzlo vodo in pustimo na močnem ognju, da zavre. Ko zavre, plamen/temperaturo zmanjšamo, riž solimo in lonec pokrijemo. Kuhamo 30 - 45 minut oz. dokler se riž ne zmehča in vpije vse vode. Pustimo stati pokrito še 15 minut. Riž ohladimo pod mrzlo vodo (ali počakamo, da se sam ohladi).

Papriko narežemo na kockice, kumarice pa na kolobarčke. Čebulo nasekljamo. Dimljeni tofu ali sir narežemo na kocke. Vso zelenjavo in dodatke vmešamo v riž. Začinimo z oljem, kisom, soljo in poprom, ter po želji dodamo majonezo.

Riževo solato lahko postrežemo takoj, še boljša pa je po kaki uri v hladilniku.
Sestavine za osebe
riž 2 skodelici
voda 3 skodelic
rumena paprika 2 kosa
rdeča paprika 1 kos
kisle kumarice 4 kosi
koruza 2 pest
rdeča čebula 1/2 kos
dimljen sir 100 g
olive 1 pest
olivno olje 2 žlici
balzamični kis 1 žlica
peteršilj 1 žlica
majoneza 2 žlici
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
čili 1/2 žličke
kcalkJ
130 544
27 113
11 46
250 1047
800 3349
67 281
37 155
692 2897
57 239
Poletno pisana riževa solata

Čas priprave: 01:15:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Pazljivo s čilijem

Vsi nasveti
Kadar režete čili, poskrbite, da vaše roke ne pridejo v stik z očmi. Roke si po rezanju takoj umijte, ali pa uporabljajte gumijaste rokavice.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!