Polnjena pleskavica
Glavne jedi Mesne jedi
Mleto meso po okusu začinimo s soljo, poprom, mleto papriko, grobo mletim česnom in mešanico mediteranskih začimb. Meso razpolovimo in vsak kos na tanko razvaljamo med kosoma celofana ali alu-folije.
Na prvi del razvaljanega mesa položimo dve vrsti na rezine narezanega prekajenega vratu in dve vrsti na rezine narezanega sira. Naloženo naj ne sega do robov. Drug kos razvaljanega mesa položimo na že pripravljeno in ob robovih dobro stisnemo. Z obeh strani popečemo na vročem olju in pazimo, da se pleskavica ne strga.
Recept pripravila: Maja Forjan
Na prvi del razvaljanega mesa položimo dve vrsti na rezine narezanega prekajenega vratu in dve vrsti na rezine narezanega sira. Naloženo naj ne sega do robov. Drug kos razvaljanega mesa položimo na že pripravljeno in ob robovih dobro stisnemo. Z obeh strani popečemo na vročem olju in pazimo, da se pleskavica ne strga.
Recept pripravila: Maja Forjan
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| mleto goveje meso | 250 g |
| prekajena slanina | 5 dag |
| sol | 2 ščepca |
| poper | 1 ščepec |
| mleta rdeča paprika | 1 žlička |
| česen | 1 kos |
| sir | 5 dag |
| provansalska zelišča | 1 žlička |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 540 | 2261 |
| 300 | 1256 |
| 133 | 557 |
| 202 | 846 |
| 333 | 1394 |
Čas priprave: 00:35:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Česen in olivno olje
Vsi nasvetiDa ohranimo narezan ali olupljen česen svež, ga prekrijemo z olivnim oljem in ga hranimo v hladilniku. Tako bo česen ostal svež še vsaj 1 teden.