Polnjene sardele

Morske jedi Glavne jedi
Sardele očistimo in operemo v mrzli vodi. Odrežemo jim glave in repe ter jih osušimo v prtičku. Jajca zmešamo s sesekljanim peteršiljem, na drobno narezanim česnom, naribanim sirom, ščepcem soli in drobtinami v homogeno maso.

S pripravljeno maso nadevamo sardele in jih rahlo stisnemo. Polagamo jih na z maslom namazan podolgovat pekač eno zraven druge. Vmes zataknemo lovorove liste. Sardele potresemo s kosi masla in drobtinami. Pečemo v na 220 °C segreti pečici 15 - 20 minut. Ponudimo tople s popečenim kruhom.
Sestavine za osebe
sardele 36 kosov
česen 2 strok
jajca 4 kosi
peteršilj 1 žlica
parmezan 6 žlic
drobtine 6 žlic
sol 1 žlička
poper 1 ščepec
lovorjev list 1 pest
maslo za namastitev pekača 1 žlica
kcalkJ
123 515
144 603
37 155
420 1758
350 1465
720 3014
Polnjene sardele

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!