Polnjeni lignji s pršutom in sirom
Morske jedi Glavne jedi Mesne jedi
Najprej lignje operemo in dobro posušimo. Sir narežemo na 12 enako velikih palčk, ki nam bodo zlahka šle v lignje. Sirove palčke ovijemo s pršutom, damo v ligenj, na vrhu zapremo z lovko in 2x prebodemo z zobotrebcem.
Paziti moramo, da lignji niso preveč zapolnjeni, saj nam kasneje lahko popokajo. V ponvici nato segrejemo oljčno olje na srednjo temperaturo in lepo previdno zapečemo lignje z obeh strani. 5 minut bo dovolj, saj tako lignji ostanejo mehki in niso gumijasti. Malo solimo in popramo, ter serviramo na popečeni poljubni zelenjavi.
V posodi, kjer smo popekli lignje, raztopimo maslo in lignje malo prelijemo s stopljenim maslom.
Paziti moramo, da lignji niso preveč zapolnjeni, saj nam kasneje lahko popokajo. V ponvici nato segrejemo oljčno olje na srednjo temperaturo in lepo previdno zapečemo lignje z obeh strani. 5 minut bo dovolj, saj tako lignji ostanejo mehki in niso gumijasti. Malo solimo in popramo, ter serviramo na popečeni poljubni zelenjavi.
V posodi, kjer smo popekli lignje, raztopimo maslo in lignje malo prelijemo s stopljenim maslom.
Sestavine za osebe | |
---|---|
lignji | 12 kosov |
pršut | 12 liste |
polnomastni sir | 200 g |
sol | 1/2 žličke |
poper | 2 ščepca |
maslo | 50 g |
olivno olje | 3 žlice |
kcal | kJ |
---|---|
196 | 821 |
214 | 896 |
808 | 3383 |
360 | 1507 |
800 | 3349 |

Čas priprave: 00:20:00