Polnjeni lignji s pršutom in sirom
Morske jedi Glavne jedi Mesne jedi
Najprej lignje operemo in dobro posušimo. Sir narežemo na 12 enako velikih palčk, ki nam bodo zlahka šle v lignje. Sirove palčke ovijemo s pršutom, damo v ligenj, na vrhu zapremo z lovko in 2x prebodemo z zobotrebcem.
Paziti moramo, da lignji niso preveč zapolnjeni, saj nam kasneje lahko popokajo. V ponvici nato segrejemo oljčno olje na srednjo temperaturo in lepo previdno zapečemo lignje z obeh strani. 5 minut bo dovolj, saj tako lignji ostanejo mehki in niso gumijasti. Malo solimo in popramo, ter serviramo na popečeni poljubni zelenjavi.
V posodi, kjer smo popekli lignje, raztopimo maslo in lignje malo prelijemo s stopljenim maslom.
Paziti moramo, da lignji niso preveč zapolnjeni, saj nam kasneje lahko popokajo. V ponvici nato segrejemo oljčno olje na srednjo temperaturo in lepo previdno zapečemo lignje z obeh strani. 5 minut bo dovolj, saj tako lignji ostanejo mehki in niso gumijasti. Malo solimo in popramo, ter serviramo na popečeni poljubni zelenjavi.
V posodi, kjer smo popekli lignje, raztopimo maslo in lignje malo prelijemo s stopljenim maslom.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| lignji | 12 kosov |
| pršut | 12 liste |
| polnomastni sir | 200 g |
| sol | 1/2 žličke |
| poper | 2 ščepca |
| maslo | 50 g |
| olivno olje | 3 žlice |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 196 | 821 |
| 214 | 896 |
| 808 | 3383 |
| 360 | 1507 |
| 800 | 3349 |
Čas priprave: 00:20:00