Polnjeni lignji s pršutom in sirom

Morske jedi Glavne jedi Mesne jedi
Najprej lignje operemo in dobro posušimo. Sir narežemo na 12 enako velikih palčk, ki nam bodo zlahka šle v lignje. Sirove palčke ovijemo s pršutom, damo v ligenj, na vrhu zapremo z lovko in 2x prebodemo z zobotrebcem.

Paziti moramo, da lignji niso preveč zapolnjeni, saj nam kasneje lahko popokajo. V ponvici nato segrejemo oljčno olje na srednjo temperaturo in lepo previdno zapečemo lignje z obeh strani. 5 minut bo dovolj, saj tako lignji ostanejo mehki in niso gumijasti. Malo solimo in popramo, ter serviramo na popečeni poljubni zelenjavi.

V posodi, kjer smo popekli lignje, raztopimo maslo in lignje malo prelijemo s stopljenim maslom.
Sestavine za osebe
lignji 12 kosov
pršut 12 liste
polnomastni sir 200 g
sol 1/2 žličke
poper 2 ščepca
maslo 50 g
olivno olje 3 žlice
kcalkJ
196 821
214 896
808 3383
360 1507
800 3349
Polnjeni lignji s pršutom in sirom

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!