Polnjeni šampinjoni na čebulnem rižu

Vegetarijansko Zelenjavne jedi Glavne jedi Vegansko
Pečico segrejte na 200° C (stopnja plina 3-4). Čebulo olupite, 150 g je zrežite na kolobarje, ostalo pa na kocke. Segrejte rastlinsko kremo in popražite kolobarje čebule, da posteklenijo. Dodajte riž in juho. Kuhajte v pokriti posodi na šibkem ognju približno 8 minut. Šampinjone operite in osušite. Izdrite peclje in jih prihranite.

Model za narastke premažite z olivnim oljem. Glave šampinjonov položite na pekač z votlo stranjo navzgor. Začinite jih s poprom in z malo soli ter jih za približno 5 minut dajte v pečico na srednjo višino. Medtem drobno nasekljajte peclje. Česen olupite in strite. Segrejte olivno olje in popražite kocke čebule, da posteklenijo. Dodajte peclje in dušite na močnem ognju. Vmešajte paradižnikovo mezgo in česen. Začinite z malo soli, s poprom in limoninim sokom. S to maso nadevajte glave šampinjonov in jih potresite z drobtinami. Riž s čebulo dajte v model, na vrh položite šampinjone in vse skupaj pecite 15 minut v pečici na srednji višini pri 200 °C (stopnja plina 3-4).
Sestavine za osebe
čebula 200 g
rastlinska krema 20 g
dolgozrnat riž 200 g
zelenjavna juha 500 ml
šampinjoni 8-10 kosov
poper 1 ščepec
sol 1 ščepec
strok česna 1 kos
olivno olje 10 g
paradižnikova mezga 10 g
limonin sok 1 žlička
drobtine 1 žlica
kcalkJ
94 394
80 335
140 586
28 117
29 121
133 557
80 335
14 59
23 96
350 1465
Polnjeni šampinjoni na čebulnem rižu

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!