Polnjeni šampinjoni na čebulnem rižu

Vegetarijansko Zelenjavne jedi Glavne jedi Vegansko

Pečico segrejte na 200° C (stopnja plina 3–4).

  • Čebulo olupite, 150 g je zrežite na kolobarje, ostalo pa na kocke. Segrejte rastlinsko kremo in popražite kolobarje čebule, da posteklenijo. Dodajte riž in juho. Kuhajte v pokriti posodi na šibkem ognju približno 8 minut. 
  • Šampinjone operite in osušite. Izdrite peclje in jih prihranite.
  • Model za narastke premažite z olivnim oljem. Glave šampinjonov položite na pekač z votlo stranjo navzgor. Začinite jih s poprom in z malo soli ter jih za približno 5 minut dajte v pečico na srednjo višino.
  • Medtem drobno nasekljajte peclje. Česen olupite in strite. Segrejte olivno olje in popražite kocke čebule, da posteklenijo. Dodajte peclje in dušite na močnem ognju. Vmešajte paradižnikovo mezgo in česen. Začinite z malo soli, s poprom in limoninim sokom.
  • S to maso nadevajte glave šampinjonov in jih potresite z drobtinami. Riž s čebulo dajte v model, na vrh položite šampinjone in vse skupaj pecite15 minut v pečici na srednji višini pri 200 °C (stopnja plina 3–4). 
Sestavine za osebe
čebula 200 g
rastlinska krema 20 g
dolgozrnat riž 200 g
zelenjavna juha 500 ml
šampinjoni 8-10 kosov
poper 1 ščepec
sol 1 ščepec
strok česna 1 kos
olivno olje 10 g
paradižnikova mezga 10 g
limonin sok 1 žlička
drobtine 1 žlica
kcalkJ
94 394
80 335
140 586
28 117
29 121
133 557
80 335
14 59
23 96
350 1465
Polnjeni šampinjoni na čebulnem rižu

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Shranjevanje gob

Vsi nasveti
Gobe hranimo neumite in v papirnati vrečki. Nikoli jih ne hranimo v plastiki ali plastični vrečki, saj tako ohranjajo vlago in se hitreje pokvarijo.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!