Polnozrnati krofi brez cvrenja
Sladice
Kvas namočimo v toplo mleko ter dodamo žlico sladkorja. Pustimo, da naraste. Zmešamo moki in dodamo vanili sladkor, rumov sladkor ter limonino lupinico. Stepemo rumenjake s sladkorjem in beljake v sneg ter dodamo moki. Prav tako dodamo še kvas in stopljeno margarino ter pregnetemo.
Če je treba, dodamo še malo mleka. Vzhajamo 30-45 minut na toplem. Razvaljamo na 2-3 prsta debelo ter izrežemo krogce, lahko kar s pomočjo kozarca. Zložimo jih na pekač ter vzhajamo še 30-45 minut. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 12 minut. Potem jih, ko so ohlajeni, napolnimo z marmelado ali čokolado in okrasimo.
Recept pripravila: Sara Herbst
Če je treba, dodamo še malo mleka. Vzhajamo 30-45 minut na toplem. Razvaljamo na 2-3 prsta debelo ter izrežemo krogce, lahko kar s pomočjo kozarca. Zložimo jih na pekač ter vzhajamo še 30-45 minut. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 12 minut. Potem jih, ko so ohlajeni, napolnimo z marmelado ali čokolado in okrasimo.
Recept pripravila: Sara Herbst
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| polnozrnata moka | 400 g |
| bela moka | 100 g |
| jajca | 2 kosa |
| maslo | 70 g |
| kvas | 2 kosa |
| vanilin sladkor | 1 kos |
| margarina | 1 kos |
| sladkor | 5 žlic |
| limonina lupina | 1 kos |
| mleko | 4 lonček |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 1488 | 6230 |
| 333 | 1394 |
| 144 | 603 |
| 504 | 2106 |
| 168 | 703 |
| 357 | 1495 |
| 493 | 2064 |
| 375 | 1570 |
| 29 | 121 |
Čas priprave: 01:30:00
Nasvet
Mali nasveti velikih mojstrov.Kako prepoznati sveža jajca
Vsi nasvetiPreverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.