Pomarančna torta

Sladice
Rumenjake ločimo od beljakov. Iz beljakov in soli stepemo trd sneg, v katerega vmešamo 80 g sladkorja. Rumenjake, vodo in preostali sladkor penasto vmešamo, primešamo razpuščeno margarino, moko v katero smo zamešali pecilni prašek in sneg ter vse skupaj narahlo premešamo. Stresemo v namaščen tortni model in pečemo pri 180°C od 20 do 25 minut.

Testo ohladimo in prerežemo na pol. Liste želatine namočimo v mrzli vodi. Pomaranče ali grenivke olupimo, popolnoma odstranimo tudi belo kožico in razrežemo na fileje. Gladko razmešamo skuto, liker in jogurt. Namočeno želatino ožamemo in nad soparo razpustimo v 100 ml pomarančnega soka. Razpuščeno želatino vlijemo v 200 ml pomarančnega soka in dodamo skuto ter dobro premešamo.

Biskvitno testo položimo na podlago, nanj zložimo fileje pomaranč, in prelijemo s kremo. Nato premažemo še s stepeno sladko smetano. Na smetano položimo drug del biskvita in ponovimo postopek.Postavimo na hladno vsaj za dve uri.

Želatino v prahu namočimo (ali pripravimo instant preliv po navodilu na vrečki, s preostalim pomarančnim sokom), razpustimo nad soparo in zamešamo v 300 ml pomarančnega soka. Preostale fileje pomaranč zložimo po vrhu torte, prelijemo s pripravljenim prelivom in postavimo čez noč v hladilnik. Torto serviramo hladno.
Sestavine za osebe
pomarančni sok 600 ml
pomarančni liker 4 žlice
pomaranča 90 g
sladka smetana 250 ml
jogurt 300 g
sladkor v prahu 125 g
želatina 8 liste
pomaranča 6 kosov
pecilni prašek 1/2 kos
voda 3 žlice
sladkor 150 g
jajca 3 kosi
sol 1 g
maslo 100 g
rjavi sladkor 40 g
moka 150 g
kcalkJ
45 188
179 749
42 176
133 557
177 741
469 1959
278 1164
47 197
200 837
563 2353
144 603
720 3014
147 611
546 2286
Pomarančna torta

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!