Ponarejena medena potica

Sladice Velika noč
Testo: V mleku raztopimo kvas in nato vse sestavine zgnetemo v gladko voljno testo. Na deski ga trikrat zapored razvaljamo v obliko plus in robove preložimo nazaj v kvadrat in spet razvaljamo (to je podoben proces kot za domače listnato testo). Pokrito naj vzhaja vsaj 2 uri.

Nadev: Sladkor v teflonski ponvi zelo rahlo karameliziramo, zalijemo z rumom, dodamo klinčke in cimet. Tak sladkor primešamo k poparjenim orehom in dobro premešamo, da dobimo gladko zmes.

Potico lepo premažemo in pečemo na 170 stopinjah približno 1 uro.
Sestavine za osebe
moka 600 g
sol 0.5 žličke
sladkor 80 g
maslo 300 g
rumenjak 5 kosov
belo vino 1 dl
sladka smetana 1 dl
kvas 40 g
mleko 1 dl
Za nadev
mleti orehi 1200 g
limonina lupina 0.5 kos
klinčki 0.5 žličke
cimet v prahu 0.5 žličke
rum 1 dl
sladkor v prahu 300 g
kcalkJ
2184 9144
300 1256
2160 9043
318 1331
82 343
133 557
67 281
63 264
7848 32858
29 121
330 1382
382 1599
224 938
1125 4710
Ponarejena medena potica

Čas priprave: 03:00:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!