Ponarejeni tiramisu z meringuo in jagodami

Spar trgovinske znamke Sladice DESPAR Sadne jedi
Beljake stepamo in jim dodamo ščep soli. Ko nastaja sneg, jim postopoma dodajamo sladkor in ves čas stepamo. Po nekaj minutah dodamo še koruzni škrob in mešamo naprej. Stepamo toliko časa, da dobi sneg lep, svetleči sijaj - najmanj 5 minut. Sneg preložimo na pekač, pogrnjen s peki papirjem in pečemo v pečici, segreti na 150 stopinj, približno 1 uro.

Meringuo ohladimo. Za kremo najprej stepemo smetano, vendar ne povsem čvrsto. Smetani dodamo mascarpone in sveži kremni sir, sladkor v prahu in postrgan vanilijev strok. Vse skupaj zmešamo do penasto gladke kreme.

Jagode narežemo in po želi potresemo z nekaj sladkorja v prahu. Ponarejeni tiramisu lahko delamo v večji posodi ali pekaču in na koncu sladico nadevamo z 1 večjo žlico, lahko pa jo zlagamo porcijsko, v manjše kozarce ali pa skodelice. Kozarci so nekoliko privlačnejši, saj se v njih lepo vidijo plasti.

V posodo v plasteh nadevamo najprej nekaj nalomljene meringue, sledijo narezane jagode (lahko tudi maline ali borovnice) ter krema. Ponovimo - meringua, jagode in krema, zaključimo pa s sadjem.
Sestavine za osebe
beljak 5 kosov
sladkor 100 g
sol 1 ščepec
koruzni škrob 1 žlička
jagode 500 g
mascarpone 250 g
kremni sir 200 g
smetana 250 ml
sladkor v prahu 50 g
vanilijev strok 1 kos
kcalkJ
55 230
375 1570
350 1465
155 649
1058 4425
700 2931
133 557
188 783
Ponarejeni tiramisu z meringuo in jagodami

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!