Popečen svinjski kare v omaki timijana in limone

Mesne jedi Glavne jedi
Kareje nasolimo in popramo in jih zlatorjavo zapečemo z obeh strani. Damo jih na stran in v isto ponev stremo česen in dodamo timijan.

Ko česen zadiši, dodamo češnjeve paradižnike, še malo popražimo in zalijemo z limoninim sokom. Ko tekočina malo povre, zalijemo z juho in kareje vrnemo v ponev. Pustimo vreti 20 minut, tako da juha povre na pol, in takrat ponev odstranimo in vmešamo v omako maslo, da se omaka lepo gladko veže.

Serviramo z maslenim krompirjem.
Sestavine za osebe
svinjski file 4 kosi
limonin sok 1 kos
goveja osnova 2 dl
maslo 40 g
timijan 4 vejice
česen 2 kosa
češnjev paradižnik 50 g
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
olivno olje 1 žlica
kcalkJ
144 603
23 96
250 1047
288 1206
125 523
133 557
15 59
800 3349
Popečen svinjski kare v omaki timijana in limone

Čas priprave: 00:40:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!