Popečena kocka tune z jabolčno wasabi kremo

Morske jedi Predjedi
Najprej zavremo jabolčni sok in v njem pokuhamo 3 minute na kocke narezano jabolko (jabolka ne lupimo). Odstavimo in počakamo, da se ohladi. Nato damo v mikser jabolko s sokom, malo solimo in popramo ter wasabi pasto in vse skupaj dobro zmiksamo v gladko kremo.

V ponvici popečemo file tune in ga narežemo na polovico.

Na krožnik damo malo kreme in zraven položimo narezane koščke tune. Po tuni potresemo malo solnega cveta. Odlična alternativa začetnim jedem, ki vas popelje v spoznavanje japonske kuhinje.
Sestavine za osebe
tunin file 200 g
granny smith jabolko 1 kos
wasabi 20 g
jabolčni sok 10 dl
sol 1 ščepec
poper 1 ščepec
solni cvet 1 ščepec
kcalkJ
214 896
52 218
22 92
50 209
Popečena kocka tune z jabolčno wasabi kremo

Čas priprave: 00:20:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!