Poprtnik

Velika noč

Z vsem spoštovanjem do Potice, ki je okusen glas ponesla v svet!

...pa vendar bogata zakladnica slovenske kulinarične in predvsem kulturne dediščine ponuja jedi, s katerimi lahko okrasimo velikonočno mizo. Slovenski osnovnošolci so v okviru projekta Kuhnapato z medgeneracijsko komunikacijo v osmih letih brskanja po bolj ali manj skritih zakladih (ali predalih) babičine kuhinje, med nas postavili jedi, ki so ob velikih cerkvenih praznikih bile znanilci kulture, spretnosti skrivanja določenih sestavin pred prazniki (kot so jajca, mlečni izdelki, orehi in meso), zavidljivih ročnih veščin gospodinj in običajev posameznih regij ali pokrajin.

Tudi ta jed ima svojo zgodbo iz zakulisja regionalnih kulturnih zakonitosti, med kar štejemo tudi čas, vzrok in način priprave.


Srečne Velikonočne praznike in kreativne okusne zamisli vam želimo!


POSTOPEK:

1. Pripravi kvasec in ga vlij v osoljeno moko.

2. Stepi rumenjake, sladkor in maslo in maso dodaj moki.

3. Zamesi gladko testo in ga pusti dvakrat vzhajati.

4. Premaži z jajcem.

5. Peči pol ure pri 180 stopinjah.

Sestavine za osebe
rumenjaki 6
sladkor 10 dag
maslo 14 dag
moka 50 dag
kvasec (kocka kvasa, žlička moke in sladkorja, 1 dl toplega mleka)
mleko 2 dl
rum 1 žlička
sol po okusu
jajce za premaz
kcalkJ
375 1570
1008 4216
1820 7620
63 264
224 938
Poprtnik

Čas priprave: 2:15:00

Pripravil-a: Kuhnapato

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!