Porterhouse steak

Glavne jedi Mesne jedi
Meso dobro operemo, obrišemo in z obeh strani natremo s poprom. Dobro je, da pred peko vsaj pol ure počiva na sobni temperaturi. Meso položimo v skledo in ga prelijemo z oljčnim oljem. Ponev dobro segrejemo.

V segreto ponev položimo meso in ga na vsaki strani pečemo po 8 minut. Nato temperaturo znižamo in meso počasi pečemo še 15 minut. Če želimo, da je steak srednje ali dobro pečen, ga pustimo peči še nekaj minut.

Steak vzamemo iz ponve in ga zavijemo v aluminijasto folijo ter ga pustimo počivati še 10 minut. Nato ga serviramo na krožnik, posolimo in postrežemo z zelenjavo ali s poljubno prilogo.
Sestavine za osebe
svinjina 600 g
olivno olje 60 ml
sol 2 ščepca
poper 3 ščepci
kcalkJ
1158 4848
800 3349
Porterhouse steak

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!