Potica s suhim sadjem

Sladice Velika noč Sadne jedi
Testo: V mleku raztopimo kvas in nato vse sestavine zgnetemo v gladko voljno testo. Na deski ga trikrat zapored razvaljamo in robove preložimo v kvadrat in spet razvaljamo. Pokrito naj vzhaja vsaj 2 uri.

Nadev: Sladkor, smetano in vanilijo zmešamo v gladko kremo. Suho sadje narežemo na drobne koščke in ga skuhamo z vinom in sladkorjem. Kuhamo tako dolgo, da vino skoraj povre. Damo na stran in ohladimo.

Nato premešamo vanilijevo kremo s suhim sadjem in previdno vmešamo trd sneg. Testo razvaljamo in ga premažemo s kremo in potresemo z lešniki. Lepo trdno zavijemo in vzhajano pečemo na 170 stopinjah uro in pol.

Po želji ohlajeno potico oblijemo s čokolado in posujemo z mletimi lešniki.
Sestavine za osebe
moka 600 g
sol 0.5 žličke
kvas 40 g
sladkor 80 g
maslo 300 g
rumenjak 5 kosov
belo vino 1 dl
mleko 1 dl
mleti lešniki 300 g
Za nadev
sladka smetana 1 dl
suho sadje 500 g
sladkor 350 g
rumenjak 3 kosi
belo vino 2 dl
beljak 3 kosi
vanilijev strok 2 kosa
kcalkJ
2184 9144
67 281
300 1256
2160 9043
318 1331
82 343
63 264
1821 7624
133 557
1215 5087
1313 5493
318 1331
82 343
55 230
Potica s suhim sadjem

Čas priprave: 03:30:00

Pripravil-a: Marko Herič

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!