Potočna zlatovčica z zelišči in krompirjem z maslom

Glavne jedi Mesne jedi
Ribe dobro očistimo pod tekočo vodo in jih osušimo. Limone operemo in narežemo na kolobarje. Vejice rožmarina speremo pod vodo. Peteršilj in timijan operemo, osmukamo in sesekljamo. Drobnjak operemo in narežemo na daljše kose. Krompir olupimo in narežemo na kocke, nato ga skuhamo v slanem kropu.

Ko je kuhan, mu dodamo maslo ter ga premešamo, da se stopi. Na dno pekača položimo kolobarje limon, tako da je dno povsem pokrito. Postrvi zunaj in znotraj natremo s soljo, sesekljanim timijanom ter peteršiljem. Položimo jih v pekač. Prelijemo jih z olivnim oljem in na vsako položimo vejico rožmarina.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač z ribami postavimo v ogreto pečico in pečemo 25 minut. Na polovici pečenja ribe previdno obrnemo z lopatko in jih pečemo dalje. Pečene ribe previdno preložimo iz pekača na krožnik, jih potresemo z drobnjakom in dodamo krompir v kosih z maslom.
Sestavine za osebe
potočna zlatovčica 4 kosi
krompir 600 g
maslo 20 g
rožmarin 4 vejice
timijan 4 vejice
peteršilj 4 kosi
drobnjak 4 vejice
limona 3 kosi
olivno olje 2 žlički
sol 2 ščepca
kcalkJ
165 691
450 1884
144 603
238 996
125 523
37 155
33 138
29 121
800 3349
Potočna zlatovčica z zelišči in krompirjem z maslom

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako izstisniti čim več limoninega soka

Vsi nasveti
Da iz limon izstisnemo čim več soka, jih pred stiskanjem za nekaj sekund kuhamo v vroči vodi. Lahko jih tudi ogrevamo 10 sekund v mikrovalovni pečici mali jih zgolj podrgnemo med dlanmi.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!