Praznična čokoladna bomba

Sladice Diši po praznikih Za božično pojedino
4 beljake in 4 žlice vode penasto stepemo do polovice, dodamo sladkor in še 4 žlice vode ter stepamo do trdega. Mešanici dodamo rumenjake in narahlo pomešamo, nato pa dodamo še presejano moko s sodo bikarbono. Vse skupaj počasi premešamo, da dobimo homogeno maso, ki jo zlijemo na nizek pekač (standardna velikost) s peki papirjem in pečemo pri 180 °C 10 minut.

Biskvit ohladimo in ga razrežemo na trakove. Vzamemo kupolasto posodo in jo obložimo s folijo. Z biskvitnimi trakovi obložimo celo posodo, pokapljamo z rumom in damo na hladno. Segrejemo 3 dl sladke smetane in ji primešamo 150 g čokolade, da se raztopi. Mešanico ohladimo in postavimo v hladilnik.

Močno ohlajeno čokoladno smetano stepemo in jo porazdelimo po biskvitu ter damo nazaj na hladno. Preostalo smetano stepemo s sladkorjem in vanjo vmešamo zmlete lešnike in preostanek narezane čokolade. Zmes damo na ohlajeno čokoladno maso, pogladimo, pokrijemo z preostankom biskvita in folijo ter damo za 5 ur v zamrzovalnik.

Ohlajeno sladico zvrnemo na podstavek za torte, odstranimo folijo in posujemo s sladkorjem v prahu, nato pa še s kakavom.
Sestavine za osebe
Za biskvit
jajca 4 kosi
sladkor 300 g
moka 200 g
mrzla voda 8 žlic
soda bikarbona 1 žlička
Za nadev
rum 3 žlice
sladka smetana 4 dl
temna čokolada 200 g
sladkor 100 g
mleti lešniki 100 g
Za dekoracijo
sladkor v prahu 3 žlice
kakav v prahu 3 žlice
kcalkJ
144 603
1125 4710
728 3048
224 938
133 557
878 3676
375 1570
607 2541
375 1570
398 1666
Praznična čokoladna bomba

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!