Praznična čokoladna bomba
Sladice Diši po praznikih Za božično pojedino
4 beljake in 4 žlice vode penasto stepemo do polovice, dodamo sladkor in še 4 žlice vode ter stepamo do trdega. Mešanici dodamo rumenjake in narahlo pomešamo, nato pa dodamo še presejano moko s sodo bikarbono. Vse skupaj počasi premešamo, da dobimo homogeno maso, ki jo zlijemo na nizek pekač (standardna velikost) s peki papirjem in pečemo pri 180 °C 10 minut.
Biskvit ohladimo in ga razrežemo na trakove. Vzamemo kupolasto posodo in jo obložimo s folijo. Z biskvitnimi trakovi obložimo celo posodo, pokapljamo z rumom in damo na hladno. Segrejemo 3 dl sladke smetane in ji primešamo 150 g čokolade, da se raztopi. Mešanico ohladimo in postavimo v hladilnik.
Močno ohlajeno čokoladno smetano stepemo in jo porazdelimo po biskvitu ter damo nazaj na hladno. Preostalo smetano stepemo s sladkorjem in vanjo vmešamo zmlete lešnike in preostanek narezane čokolade. Zmes damo na ohlajeno čokoladno maso, pogladimo, pokrijemo z preostankom biskvita in folijo ter damo za 5 ur v zamrzovalnik.
Ohlajeno sladico zvrnemo na podstavek za torte, odstranimo folijo in posujemo s sladkorjem v prahu, nato pa še s kakavom.
Biskvit ohladimo in ga razrežemo na trakove. Vzamemo kupolasto posodo in jo obložimo s folijo. Z biskvitnimi trakovi obložimo celo posodo, pokapljamo z rumom in damo na hladno. Segrejemo 3 dl sladke smetane in ji primešamo 150 g čokolade, da se raztopi. Mešanico ohladimo in postavimo v hladilnik.
Močno ohlajeno čokoladno smetano stepemo in jo porazdelimo po biskvitu ter damo nazaj na hladno. Preostalo smetano stepemo s sladkorjem in vanjo vmešamo zmlete lešnike in preostanek narezane čokolade. Zmes damo na ohlajeno čokoladno maso, pogladimo, pokrijemo z preostankom biskvita in folijo ter damo za 5 ur v zamrzovalnik.
Ohlajeno sladico zvrnemo na podstavek za torte, odstranimo folijo in posujemo s sladkorjem v prahu, nato pa še s kakavom.
Sestavine za osebe | |
---|---|
Za biskvit | |
jajca | 4 kosi |
sladkor | 300 g |
moka | 200 g |
mrzla voda | 8 žlic |
soda bikarbona | 1 žlička |
Za nadev | |
rum | 3 žlice |
sladka smetana | 4 dl |
temna čokolada | 200 g |
sladkor | 100 g |
mleti lešniki | 100 g |
Za dekoracijo | |
sladkor v prahu | 3 žlice |
kakav v prahu | 3 žlice |
kcal | kJ |
---|---|
144 | 603 |
1125 | 4710 |
728 | 3048 |
224 | 938 |
133 | 557 |
878 | 3676 |
375 | 1570 |
607 | 2541 |
375 | 1570 |
398 | 1666 |

Čas priprave: 01:00:00