Princeske

Sladice Jajčne jedi Mlečne jedi
Najprej pripravimo kremo. V hladno mleko zamešamo sladkor, rumenjake, vanilijev sladkor in moko. Pristavimo na štedilnik. Najbolje je, da kuhamo v posodi z dvojnim dnom ali nad soparo. Ves čas mešamo, da se ne naredijo grudice. V vročo kremo vmešamo trd sneg iz beljakov. Pustimo, da se krema hladi.

V tem času pripravimo testo. V kozici segrejemo vodo, ki smo jo osolili in dodali margarino. Ko zavre, vsujemo moko (ne umikamo s štedilnika) in mešamo, dokler se ne naredi cmok, ki odstopa od posode in kuhalnice.

Ohlajenemu testu (lahko je še malo mlačno) primešamo jajce, naslednje primešamo šele, ko je predhodno popolnoma vmešano s testom. Na pekač, ki ga obložimo s peki papirjem, polagamo kupčke testa (pomagamo si z dvema žličkama, lahko jih tudi nabrizgamo).

Pečemo na 200 stopinj, dokler niso zlato zapečeni (raje bolj kot manj). Na začetku peke je prepovedano odpiranje pečice, ker nam bodo "padli skupaj". Vroče princeske prerežemo, ohladimo in napolnimo s kremo, lahko tudi s smetano.

Recept pripravila: Petra Vogrinčič
Sestavine za osebe
mleko 6 dl
sladkor 6 žlic
vanilijev sladkor 13 g
voda 2 dl
margarina 7.5 dag
gladka moka 10 dag
ostra moka 5 žlic
sol 1 ščepec
jajca 7 kosov
kcalkJ
63 264
375 1570
46 193
345 1444
364 1524
364 1524
144 603

Čas priprave: 01:00:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!