Prleška gibanica

Diši po praznikih Sladice
Za nadev zmešamo skuto z jajci in s smetano ter sladkorjem in soljo ter hranimo na hladnem.

Iz testa zgnetemo voljno testo, ki ga pustimo počivati pol ure. Spočito testo razvaljamo na pomokanem prtu v krog, iz katerega izrežemo 8 krakov. Pod osrednji del testa položimo okrogel pomaščen pekač in pričnemo z zlaganjem. Prvo plast testa premažemo z maslom in nanj vsujemo 1/8 nadeva.

Nato čezenj raztegnemo en krak testa, ki ga ponovno premažemo z maslom in pokrijemo z nadevom. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa. Zadnjo plast testa premažemo s kislo smetano in gibanico pri 200 °C pečemo 45 minut.
Sestavine za osebe
gladka moka 750 g
jajca 5 kosov
sol 1.5 žličke
sončnično olje 2 žlici
mlačna voda 3 dl
skuta 1.5 kg
kisla smetana 500 g
sladkor 120 g
maslo 10 g
kcalkJ
2730 11430
144 603
120 502
103 431
1085 4543
450 1884
72 301
Prleška gibanica

Čas priprave: 01:30:00

Pripravil-a: Mojca Polak

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!