Puhaste mini palačinke z gozdnimi sadeži

Sladice
Pripravimo 2 skledi in ubijemo jajci. V eno skledo damo rumenjaka, v drugo beljaka. Rumenjaku primešamo jogurt, smetano, ščep soli in moko ter zmešamo, da dobimo homogeno maso. Beljakoma dodamo sladkor in ju stepemo v trd sneg. Stepene beljake primešamo masi rumenjakov, da dobimo gladko, rahlo maso.

Pripravimo ponev premera 14 cm in spečemo palačinke. Gozdne sadeže stresemo v ponev, dodamo sladkor in jih na majhnem ognju kuhamo 5 minut. Vroče sadje s paličnim mešalnikom zmešamo do gladkega, nato pa precedimo, da prestrežemo vse peške in dobimo gladko sadno omako.

Rahle mini jogurtove palačinke postrežemo z omako gozdnih sadežev in sladkorjem v prahu.
Sestavine za osebe
navadni polnomastni jogurt 2 dl
sladka smetana 2 dl
jajca 2 kosa
moka 4 žlice
sol 1 ščepec
rjavi sladkor 1 žlica
maslo 1 žlička
Za preliv
gozdni sadeži 250 g
rjavi sladkor 1 žlica
sladkor v prahu 1 žlička
kcalkJ
59 247
133 557
144 603
364 1524
367 1537
720 3014
385 1612
367 1537
375 1570
Puhaste mini palačinke z gozdnimi sadeži

Čas priprave: 00:30:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!