Pustna marelična gnezda

Sladice Pust
Moko presejemo v večjo skledo. V sredini naredimo jamico, vanjo nadrobimo kvas in ga zmešamo z malo sladkorja in mlačnega mleka. Pustimo, da vzhaja 15 minut, nato pa mu dodamo stopljeno maslo, preostali sladkor, jajci, ščep soli in vse skupaj zamesimo v gladko testo.

Testo pustimo vzhajati 20 minut, nato pa ga razdelimo na kepice, pri čemer vsaka tehta 50 g. Vsako kepico razvaljamo na pravokotnik velikosti okrog 7 × 20 in ga namažemo z malo marmelade, nato pa ga zavijemo.

Pripravimo pekač za torte premera 26 cm, ki ga namastimo z maslom in vanj zlagamo gnezda. Pripravljena gnezda premažemo s stopljenim maslom, posujemo s sladkorjem in jih damo v na 180 °C segreto pečico za 20 - 25 minut.

Pečena gnezda posujemo s sladkorjem v prahu in še topla postrežemo.
Sestavine za osebe
moka 500 g
kvas 30 g
sladkor 50 g
mleko 1/4 l
maslo 40 g
jajca 2 kosa
sol 1 žlička
Premaz za testo
maslo 5 žlic
marelična marmelada 6 žlic
sladkor 2 žlici
Za dekoracijo
sladkor v prahu 2 žlici
kcalkJ
1820 7620
50 209
188 783
63 264
288 1206
144 603
720 3014
200 837
375 1570
375 1570
Pustna marelična gnezda

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Sladki Chef

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!