Rabarbarina krema

Sladice
Želatino namočimo v mrzlo vodo. Rabarbaro operemo, olupimo in zrežemo na 3-centimetrske koščke. Vodo zavremo in skuhamo rabarbaro. Dodamo sladilo. Želatino iztisnemo in jo vmešamo v še vroč rabarbarin kompot. Postavimo za 10 minut v hladilnik, da se masa zgosti. Medtem stepemo beljak v trd sneg in ga vmešamo v maso. S kremo napolnimo 2 desertni skodelici in ju postavimo na hladno za 1 uro.

Rabarbarin kompot: 300 g rabarbare olupimo, zrežemo na 4-centimetrske koščke in jih damo v lonec. Dodamo sladilo in zalijemo z 1 dl vode. Dodamo 2 vanilijeva stroka, zrezana po dolžini, in vse kuhamo v pokriti posodi na šibkem ognju 15-20 minut. Po potrebi dodamo še malo vode. Odstranimo vanilijev strok in serviramo.
Sestavine za osebe
želatina 2 lista
voda 2 dl
tekoče sladilo 1 kos
beljak 1 kos
rabarbara 100 g
kcalkJ
278 1164
16 67
55 230
21 88
Rabarbarina krema

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!