Rabarbarina krema

Sladice
Želatino namočimo v mrzlo vodo. Rabarbaro operemo, olupimo in zrežemo na 3-centimetrske koščke. Vodo zavremo in skuhamo rabarbaro. Dodamo sladilo. Želatino iztisnemo in jo vmešamo v še vroč rabarbarin kompot. Postavimo za 10 minut v hladilnik, da se masa zgosti. Medtem stepemo beljak v trd sneg in ga vmešamo v maso. S kremo napolnimo 2 desertni skodelici in ju postavimo na hladno za 1 uro.

Rabarbarin kompot: 300 g rabarbare olupimo, zrežemo na 4-centimetrske koščke in jih damo v lonec. Dodamo sladilo in zalijemo z 1 dl vode. Dodamo 2 vanilijeva stroka, zrezana po dolžini, in vse kuhamo v pokriti posodi na šibkem ognju 15-20 minut. Po potrebi dodamo še malo vode. Odstranimo vanilijev strok in serviramo.
Sestavine za osebe
želatina 2 lista
voda 2 dl
tekoče sladilo 1 kos
beljak 1 kos
rabarbara 100 g
kcalkJ
278 1164
16 67
55 230
21 88
Rabarbarina krema

Čas priprave: 00:45:00

Pripravil-a: Spar

Nasvet

Mali nasveti velikih mojstrov.

Kako prepoznati sveža jajca

Vsi nasveti
Preverite lupino jajca, da ugotovite njeno svežost. Sveža jajca imajo hrapavo lupino, medtem ko pri postanih lupina postane gladka.

Oceni recept

Kako uporaben je tale recept?
Oceni Za ocenjevanje morate biti prijavljeni! Ta recept ste že ocenili!