Rdeča leča z zeliščnim tofujem
Vegetarijansko Zelenjavne jedi
Tofu narežemo na kocke in ga opečemo na sezamovem olju ter pokritega prihranimo. V kozici opražimo na olju čebulico ter ji primešamo lečo. Dodamo še opečene kocke melancanov in bučk ter zalivamo z vrelo zelenjavno juho, kot da bi pripravljali rižoto.
To počnemo tako dolgo, da je leča mehka. Medtem ves čas mešamo. Na koncu dodamo opečen tofu ter koper in postrežemo.
To počnemo tako dolgo, da je leča mehka. Medtem ves čas mešamo. Na koncu dodamo opečen tofu ter koper in postrežemo.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| leča | 200 g |
| jajčevec | 400 g |
| bučke | 400 g |
| tofu | 400 g |
| jušna osnova | 600 ml |
| čebula | 1 kos |
| koper | 1 žlička |
| sojina omaka | 4 žličke |
| sezamovo olje | 3 žličke |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 228 | 955 |
| 132 | 553 |
| 64 | 268 |
| 280 | 1172 |
| 4 | 17 |
| 47 | 197 |
| 100 | 419 |
| 889 | 3722 |
Čas priprave: 01:00:00