Rdeča pesa z avokadovim moussom
Solate Vegansko Zelenjavne jedi
Kuhano rdečo peso olupimo in ohladimo. Narežemo jo na tanke rezine in naložimo na krožnik ter prelijemo s prelivom iz oljčnega olja, kisa, soli in popra
Avokado olupimo ter ga pretlačimo s soljo, poprom in sokom limone. Najbolje je, da to storimo s paličnim mešalcem. Pripravljen avokadov mousse porazdelimo po marinirani pesi in dekoriramo z baziliko.
Avokado olupimo ter ga pretlačimo s soljo, poprom in sokom limone. Najbolje je, da to storimo s paličnim mešalcem. Pripravljen avokadov mousse porazdelimo po marinirani pesi in dekoriramo z baziliko.
| Sestavine za osebe | |
|---|---|
| rdeča pesa | 4 kosi |
| olivno olje | 0.3 dl |
| jabolčni kis | 0.5 dl |
| avokado | 1 kos |
| sol | 1 ščepec |
| poper | 1 ščepec |
| limona | 1 kos |
| kcal | kJ |
|---|---|
| 38 | 159 |
| 800 | 3349 |
| 50 | 209 |
| 183 | 766 |
| 29 | 121 |
Čas priprave: 00:30:00